Gebratene Ricottaküchlein mit kleinem Tomatensalat

Es sind doch immer wieder die einfachen Rezepte, die mich verzaubern. Aus besten Zutaten schnell zubereitet.

Diese leckeren Antipasti “Ricotta fritta con piccola insalata di pomodori” wird es bei uns jetzt sicherlich öfters geben. “Jamie’s Italy” ist auf dem besten Weg, eines meiner Lieblingskochbücher zu werden.

MMMMM—– ‘Kalorio V3.01′ (reg.) nach Meal-Master

Title: Gebratene Ricottaküchlein mit kleinem Tomatensalat
Categories: Antipasta, Jamie Oliver, Italienisch, Einfach, Gäste
Servings: 6 Personen

Mini Saltimbocca

Diese kleinen “Amuse Gueules” habe ich in einem Cocktail Buch gefunden.

Die von eimem Zahnstocher zusammengehaltenten Zutaten sind “Kalbsschnitzel, Parmaschinken und Salbei”.

Kurz angebraten sehen sie dann so aus …