Tortilla Wraps mit Lamm

September 30, 2006

In meinen Tortilla Wrap kamen heute scharf angebratene Lammstreifen mit frischem Gemüse (Paprika, Schalotten, Rotkohl, Gurke, Tomaten). Dazu Zaziki – was braucht man mehr.

So schön und bunt sah er dann vor dem Aufrollen aus:

Lamm Wrap

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Gebratene Ricottaküchlein mit kleinem Tomatensalat

September 29, 2006

Es sind doch immer wieder die einfachen Rezepte, die mich verzaubern. Aus besten Zutaten schnell zubereitet.

Diese leckeren Antipasti “Ricotta fritta con piccola insalata di pomodori” wird es bei uns jetzt sicherlich öfters geben. “Jamie’s Italy” ist auf dem besten Weg, eines meiner Lieblingskochbücher zu werden.

MMMMM—– ‘Kalorio V3.01’ (reg.) nach Meal-Master

Title: Gebratene Ricottaküchlein mit kleinem Tomatensalat
Categories: Antipasta, Jamie Oliver, Italienisch, Einfach, Gäste
Servings: 6 Personen
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Pasta mit Zucchini und Ricotta Sauce

September 28, 2006

Heute hatte ich nichts eingekauft, daher gab es “Fastfood” von der toskanischen Fattoria La Vialla. Besonders lecker sind die Linguine, die eigentlich nur noch von frischer Pasta übertroffen werden können.

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Ich werde das Rezept bei nächster Gelegenheit mal nachkochen.

MMMMM—– ‘Kalorio V3.01’ (reg.) nach Meal-Master

Title: Fusilli, Ricotta und Zucchini
Categories:
Servings: 5 Portionen Read the rest of this entry »


Wissenshunger

September 28, 2006

Ich schaue gerade meine aufgezeichneten Folgen von Wissenshunger auf VOX durch. Eigentlich ist sie ja gar nicht schlecht diese Sendung mit der Maus für Erwachsene.

Cool! In dieser Ausgabe geht es um Gummibärchen – meine kleinen “low-fat” Freunde. Ist schon interessant zu sehen, wie die süßen Dinger so gemacht werden. Ich wusste ehrlich gesagt auch nicht, daß die grünen Bären nach Erdbeere schmecken. Kein Wunder, wenn man immer eine Hand voll auf einmal in den Mund steckt.

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Herstellung, Design, Farben – Das reichte mir dann auch schon an Informationen. Denn wer will denn schon wirklich wissen, daß eine Tüte Gummibärchen 40 (!) Würfelzuckern entspricht?! Ich bekomme dieses Bild einfach nicht mehr aus dem Kopf. Also mein Wissenshunger ist erst einmal gestillt… 😦

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Schnell & Leicht – Kürbissuppe

September 26, 2006

Der Sommer ist vorbei und es ist schon wieder Kürbiszeit. Diese Variante der Kürbissuppe esse ich gerne “unter der Woche”, denn sie läßt sich sehr schnell zubereiten. Das Fotografieren hat länger gedauert als das Kochen 🙂

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MMMMM—– ‘Kalorio V3.01’ (reg.) nach Meal-Master

Title: Kürbissuppe mit Crème fraîche
Categories: Suppe, Gäste, Vorspeise, Gang, Einfach
Servings: 4 Portionen
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Kalbsgeschnetzeltes mit gebratenen Butterspätzle

September 24, 2006

Einer unserer Küchenklassiker ist Alfred Bioleks Kalbsgeschnetzeltes…

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MMMMM—– ‘Kalorio V3.01’ (reg.) nach Meal-Master

Title: Kalbsgeschnetzeltes, klassisch
Categories: Alfredissimo, Hauptspeise, Eintopf
Servings: 4 Portionen

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Immer wieder Minestrone

September 23, 2006

Prima Vorspeise, die sich auch gut als leichtes Hauptgericht eignet. Dazu gibt es bei uns immer französiches Landbrot.

MMMMM—– ‘Kalorio V3.01’ (reg.) nach Meal-Master

Title: Minestrone
Categories: Gäste, Gang, Einfach, Vorspeise, Suppe
Servings: 6 Portionen

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